Commis de salle - Lucas Carton Paris

Job description

Description de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: Le restaurant accueille, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d’affaires et étrangère très sensible à une cuisine raffinée et d’une ambiance reflétant le cadre historique de l’établissement. L’offre de restauration à vocation de se développer. - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts, - Un restaurant de type cuisine ‘bistrot’, d’une capacité de 25 couverts Description du poste: Activités Principales: - S'intéresser, poser des questions, prendre des initiatives - Réapprovisionne les espaces de travail tel que les consoles, passe cuisine et pâtisserie - Être le lien directe entre le Chef et les équipes de salle - Être responsable de son image, œuvrer pour le rayonnement du restaurant - Prévoit le réassort de produits tel que le fromage, les cafés & sucres, produits d'entretien et autres besoins nécessaire au bon fonctionnement de l'entreprise. - entretien des assiettes et couverts au vinaigre - port des plateaux en...