Specialistkock inom kontinentalt kök med fokus på europeisk gastronomi

Job description

Tjänst: Specialistkock inom kontinentalt kök med fokus på europeisk gastronomi Plats: Sverige Startdatum: September 2026 Anställningsform: Heltid (Tillsvidare) Om tjänsten Vi söker en erfaren och passionerad kontinental kock med god vana av att arbeta med frukost, lunch och middagsservice i ett högt tempo. Du ska ha god kunskap inom europeisk/klassisk matlagning samt förmåga att leverera hög kvalitet under service. Arbetsuppgifter Tillaga och presentera högkvalitativa rätter inom det kontinentala köket Ansvara för frukost-, lunch- och la carte-meny Säkerställa god hygien och följa livsmedelssäkerhet (HACCP) Planera och förbereda mise en place inför service Arbeta effektivt under stress och hög belastning Samarbeta med köksteam och restaurangledning Bidra till minskat matsvinn och god kostnadskontroll Introducera och stötta junior personal vid behov Kvalifikationer Minst 35 års erfarenhet som kock inom kontinentalt kök God kunskap inom europeisk matlagning Erfarenhet från restaurang eller hotell med högt tempo Vana att hantera frukost, lunch och middag Goda kunskaper i engelska (svenska är meriterande) Teamplayer med positiv inställning.