Maitre d'hôtel senior

Job description

Description de l'entreprise Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870. L'Auberge des Glazicks c'est: Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. - Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18.5/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde, - Un Hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux - Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins. Description du poste: Vos responsabilités: En tant que Maître d'hôtel senior vous aurez les responsabilités suivantes - Etre responsable de l'organisation quotidienne et de la coordination des opérations du restaurant, en assurant un service sans faille et la satisfaction des clients. - Développer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la qualité du service, augmenter les ventes - Diriger le développement et l'encadrement des membres de votre équipe, en favorisant un environnement de travail positif et en en...