Responsable Restauration - SOFITEL PARIS ARC DE TRIOMPHE (H/F)

Job description

Description de l'entreprise Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de réunions, et à notre restaurant « Envies » ou au Bar « Le Sorsi ». . Description du poste: Vous êtes passionné(e) par la restauration et l’univers de l’hôtellerie haut de gamme ? N’hésitez plus, rejoignez-nous ! Vous serez en charge du déploiement de la stratégie F&B au sein de l’hôtel, Vous participerez à l’élaboration des budgets ainsi qu’aux forecast mensuels. Et vous veillerez à la bonne application des standards. Vous serez chargé(e) de superviser l’ensemble des services opérationnels de l’activité Restauration : le restaurant Envies, le bar, les banquets, le room service. Vous collaborez étroitement avec le chef de cuisine, et, en tant que membre du Comité de Direction, rattaché(e) à la Direction Générale, vous coopérez aux projets de l’établissement et à l’atteinte des objectifs financiers et de qualité. Leader et coach...