F&B Manager (m/w)

Job description

Werden Sie Teil der Legende! F&B Manager (m/w) ​ Heiligendamm ​ unbefristet ​ Vollzeit Werden Sie das Gesicht unseres Grand Hotels! Das Grand Hotel Heiligendamm ist als Mitglied der "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels" eines der führenden Lifestyle 5 Sterne Luxus Resorts im Norden Europas. Freuen Sie sich auf eine vielseitige Aufgabe, in der Ihr Einsatz wirklich geschätzt wird und etwas bewegt. Ihre Aufgaben: - Sie führen und leiten den gesamten F&B-Bereich in wirtschaftlicher und personeller Hinsicht mit rund 60 Mitarbeitenden. - Sie stellen einen reibungslosen Betriebsablauf in allen F&B-Outlets, in der Küche sowie im Bankettbereich sicher. - Sie planen und verantworten das Einnahmen- und Ausgabenbudget sowie das Manning-Budget. - Sie steuern Forecasts und ergreifen Maßnahmen zur Sicherstellung der Budgeteinhaltung. - Sie überwachen kontinuierlich die F&B-Kosten und Wareneinsätze. - Sie setzen die Unternehmensziele konsequent um und gewährleisten die Einhaltung unserer Qualitäts- und Grooming-Standards. - Sie erstellen wirtschaftlich optimierte Dienst- und Urlaubspläne für alle F&B-Abteilungen. - Sie entwickeln unser F&B-Angebot sowie das Weinkonzept...