Cozinheiro(a) de 2.ª (M/F) – Hotelaria

Job description

A Empresa Inserida no Grupo Serlima , a Serlima Target é a área de negócio especializada em soluções de trabalho temporário, assegurando apoio às operações e às restantes empresas do Grupo. Sob o lema Facultamos o profissional certo! , trabalhamos em estreita parceria com os setores industrial e hoteleiro, disponibilizando profissionais qualificados e um serviço pautado pela flexibilidade, eficácia e excelência. Função: Estamos a recrutar Cozinheiro(a) de 2.ª (M/F) para unidade hoteleira, com o objetivo de integrar a brigada de cozinha e assegurar a confeção de refeições de acordo com os padrões de qualidade definidos. Principais Responsabilidades: Preparação e confeção de pratos sob orientação do Cozinheiro de 1.ª ou Chef; Coordenação e organização do seu posto de trabalho; Apoio na supervisão de Cozinheiros de 3.ª e Ajudantes de Cozinha; Garantir o cumprimento das fichas técnicas; Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); Colaborar na gestão e controlo de matérias-primas. Perfil Pretendido: Experiência comprovada na função;: Bons conhecimentos técnicos de cozinha;: Capacidade de organização e gestão do tempo; Espírito de equipa e sentid...