Commis Pâtisserie

Job description

Commis Pâtisserie – GAIA Monaco GAIA Monaco recherche un Commis Pâtisserie talentueux, rigoureux et passionné pour rejoindre son équipe pâtisserie et contribuer à l’excellence de l’expérience culinaire au sein d’un environnement raffiné, exigeant et orienté vers le détail. Missions principales: Assister l’équipe pâtisserie dans la préparation quotidienne des desserts, pâtisseries et éléments de mise en place Participer à la réalisation des préparations dans le respect des recettes, des techniques et des standards de qualité de l’établissement Contribuer au dressage soigné et à la finition des desserts conformément aux standards de présentation de la maison Veiller à la bonne manipulation, au stockage et à l’utilisation des produits dans le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir en permanence un poste de travail, des équipements et des espaces de préparation propres, organisés et irréprochables Soutenir l’équipe pendant le service afin d’assurer une exécution fluide, précise et constante Requirements: Profil recherché: Expérience préalable dans un poste similaire au sein d’un restaurant gastronomique ou haut de gamme Véritable passion pour la pâtiss...