Directeur F& B

Job description

- Etablissement : ELENI SIEGE - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Paris - Salaire: 3713 EUR (€) - 5293 EUR (€) / mois - À partir du: 04.05.2026 L'entreprise: Eleni Group est un acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France. Créé en 2019 par les entrepreneurs Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez, Eleni est un véritable créateur d’ADN de marque et de concept dans le secteur de food. Description du poste: ELENI GROUP recherche un Directeur F&B passionné pour un nouveau projet à Saint-Aubin sur le lac de Neuchatel pour un restaurant d'hôtel. Vous êtes responsable de la supervision de toutes les activités quotidiennes de l’établissement, incluant la gestion du personnel, l’optimisation des opérations, la qualité du service et la rentabilité financière dans le Sud-Est. Ce rôle stratégique nécessite une vision globale ainsi que des capacités tactiques pour résoudre les divers problèmes au quotidien. A ce titre, les tâches principales sont: Fonction management en développant une culture d’équipe et en maintenant un environnement de travail positif Fonction Exploitation en supervisant les opérations quotidiennes du resta...