Erfaren Sushikock

Job description

Vi söker nu en erfaren sushikock till vår restaurang. Vi är en mindre verksamhet med högt tempo, nära samarbete och stort fokus på kvalitet, service och nöjda gäster. Som sushikock hos oss kommer du att arbeta med tillagning av sushi och andra asiatiska rätter. Du behöver vara trygg i din roll, kunna arbeta självständigt och ha god känsla för råvaror, hygien och presentation. Arbetsuppgifter Dina arbetsuppgifter består bland annat av att: förbereda och tillaga sushi hantera fisk, ris, grönsaker och övriga råvaror säkerställa god kvalitet och snygg presentation hålla rent och organiserat i köket följa rutiner för livsmedelshygien och egenkontroll hjälpa till med övriga arbetsuppgifter i restaurangen vid behov Vi söker dig som har: erfarenhet av att arbeta som sushikock god kunskap om sushiris, skärteknik och råvaruhantering vana av att arbeta i restaurangmiljö förmåga att arbeta självständigt och ta ansvar god samarbetsförmåga noggrannhet och känsla för kvalitet förståelse för hygien, renlighet och livsmedelssäkerhet Det är meriterande om du även har erfarenhet av varma asiatiska rätter, kassaarbete eller arbete i en mindre restaurang där man hjälps åt med flera delar av verksamhete...