Barman
Odyssey Hotel Group · Valencia, ES
El Skybar de Novotel Valencia Lavant es uno de los espacios más icónicos del hotel: coctelería con vistas, ambiente cuidado y servicio de alto estándar. Busc...
Job description
El Skybar de Novotel Valencia Lavant es uno de los espacios más icónicos del hotel: coctelería con vistas, ambiente cuidado y servicio de alto estándar. Buscamos un/a Barman/Bartender con técnica, actitud y foco en la experiencia del cliente.: Sus principales responsabilidades serán: - Preparación y servicio de cócteles clásicos y de autor , combinados, bebidas y cafés, manteniendo consistencia y calidad. - Mise en place del bar: preparaciones, garnish, siropes, batches , control de stocks de barra. - Atención al cliente en barra y mesa (si aplica). - Cumplimiento de estándares de marca: presentación, tiempos de servicio, trato y storytelling de cócteles. - Gestión de cobros cuando proceda (TPV), control de consumos y mermas en coordinación con el responsable. - Mantenimiento de la limpieza y orden del puesto según APPCC/HACCP y normas de seguridad alimentaria. - Coordinación con sala y cocina para garantizar flujo de servicio en picos de actividad y eventos. Requirements: - Experiencia mínima de 1–2 años como bartender/barman (valorable experiencia en rooftop, cocktail bar u hotel). - Dominio de coctelería clásica (IBA) y técnicas básicas: agitado, removido, build, macerados, espu...