Commis de Partie / Aiuto Cuoco - Villa Abbazia

Job description

Descrizione dell'azienda In questa elegante dimora, dal 1990 la famiglia Zanon De Marchi accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera familiare ed elegante. Nel cuore della core zone delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio dell'umanità UNESCO i nostri Ospiti troveranno innumerevoli occasioni per trascorrere il loro tempo, fra Vie dell'Architettura e Borghi straordinari, passeggiate fra le colline e giri in bici solcando le strade preferite dal Giro d'Italia, per poi godersi un buon aperitivo e una cena nel nostro ristorante gourmet La Corte. Parte della grande famiglia Relais & Chateaux dal 2002 Descrizione del lavoro: In accordo e guidato dal responsabile Chef de Partie, la figura di Commis de Partie si occuperà principalmente di: - Supportare nelle attività di preparazione della linea, cottura e impiattamento seguendo alti standard di qualità - Gestire la mise en place, la conservazione degli alimenti e il rispetto delle norme HACCP. - Collaborare con il team per garantire un servizio impeccabile - Partecipare a eventi esclusivi, stagionali e menu degustazione. Qualifiche: - Diploma di scuola alberghiera o esperienza equivalente (almeno 1-2 in contesti ben...