Beverage Developer / Non-Alcoholic Beverage Specialist

Job description

Vi söker en kreativ och nyfiken person som vill vara med och utveckla vårt dryckeskoncept med fokus på alkoholfria alternativ inspirerade av koreansk matkultur. I rollen ansvarar du för att ta fram, testa och vidareutveckla egna drycker som kompletterar vår meny med särskilt fokus på fermenterade drycker, teer och moderna serveringar som matcha och andra specialiteter. Du kommer att ha en viktig roll i att forma vår dryckesidentitet och bidra till en helhetsupplevelse för gästen. Arbetsuppgifter: Utveckla och ta fram nya alkoholfria drycker (t.ex. fermenterade drycker, tebaserade drycker, matcha) * Experimentera med smaker, tekniker och säsongsbaserade råvaror * Ansvara för kvalitet, recept och presentation av drycker * Säkerställa hygien och hantering vid fermentering * Samarbeta med köksteamet för att skapa dryck som matchar maten * Delta i det dagliga köksarbetet vid behov (förberedelser, service, disk etc.) Finns möjlighet att kombinera med annat jobb. Om Keemchi Keemchi startades 2017 med mål att ta den Koreanska matkulturen till Sverige. Vi värdesätter hög kvalitet och arbetar ständigt med att utveckla våra smaker och maträtter. Vi värderar innovation inom matlagning, restaur...