Postdoc eller Videnskabelig Assistent til Forskningsgruppen for Ernæring, Bæredygtighed og Sundhedsfremme - DTU Fødevareinstituttet

Job description

Er du passioneret omkring sund og bæredygtig mad, og har lyst til at stå for at koordinere og gennemføre et projekt, der skal fremme planterige og bæredygtige kostvaner blandt ældre voksne? Hvis ja, kan denne stilling være en mulighed for dig. Du vil indgå i gruppen for Ernæring, Bæredygtighed og Sundhedsfremme på DTU Fødevareinstituttet, hvor du vil arbejde tæt sammen med kolleger på instituttet og eksterne projektpartnere samt samarbejde med et forskningsteam, der besidder tværfaglig ekspertise inden for fødevarer, ernæring og bæredygtighed. Jobbet: Dit primære fokus vil være at stå for planlægning, koordinering, dataanalyse, kostmodellering og kommunikation i forbindelse med SustainLife‑projektet. Studiets mål er at udvikle nye, velsmagende, planterige måltider samt tilpassede kostplaner til både raske ældre og beboere på plejehjem. Dette skal ske i tæt samarbejde med relevante aktører og professionelle køkkener samt med udgangspunkt i brugernes eksisterende madvaner og præferencer. Derudover vil du skulle indgå i nogle af gruppens øvrige opgaver, fx gennemførelse af undersøgelser af danskernes kost og fysiske aktivitet og deltagelse i forskningsprojekter, der har til formål at...