Chef de partie turnante - Stagione 2026 - Caesar Augustus

Job description

Descrizione dell'azienda L'hotel, arroccato su una scogliera a picco sul mare in una posizione mozzafiato a Capri, offre da ogni parte uno dei panorami più belli del mondo. Sentiti benvenuto nella terra degli esteti e inizia a scoprire la leggenda blu di Capri! Descrizione del lavoro: In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef la risorsa: In agreement with and under the supervision of the Executive Chef, the candidate: - deve avere l’abilità di ricoprire in assenza dei capo partita tutte le partite - controlla la peculiarità e la presentazione delle varie portate - supporta la brigata in caso di necessità - collabora con la brigata nel riordino e nella pulizia del propri posto di lavoro - Must be able to cover all kitchen sections in the absence of the section chefs. - Ensures the quality and presentation of the various dishes. - Supports the kitchen brigade when necessary. - Collaborates with the team in cleaning and organizing their workstation. Qualifiche: È richiesta un’esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello. - Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana e gourmet - Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali...