Commis de cuisine en Alternance

Job description

Description de l'entreprise LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN COMMIS DE CUISINE EN ALTERNANCE Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles, conférences et séminaires. Description du poste: Nous recherchons un Commis de cuisine en Alternance qui travaillera sous la responsabilité de notre Chef de cuisine VOS MISSIONS SERONT... - Produire des préparations dans le respect des fiches techniques - Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe - S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail - Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière) - Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C’EST AUSSI…: - Le 13ème mois, participation et intéressement ; - des tickets restaurant (10€/jour travaillé) ; - travailler san...