F&B Manager

Job description

Le Tiara Miramar Beach Resort ***** recherche son F&B Manager en CDI. Vous êtes à la recherche d'une opportunité et/ou d'un nouveau challenge dans un cadre d'exception... - Gestion stratégique et opérationnelle - Définir les objectifs F&B et élaborer des plans d’action pour les atteindre. - Superviser les budgets, les coûts matières et la rentabilité des points de vente. - Contrôler les indicateurs de performance et mettre en place des mesures correctives si nécessaire. - Management des équipes - Encadrer les responsables de restaurants, chefs de cuisine, maîtres d’hôtel et autres managers F&B. - Assurer la formation, la motivation et l’évaluation des équipes. - Garantir la cohésion et la performance des équipes dans tous les services F&B. - Qualité et expérience client - Veiller au respect des standards 5 étoiles dans tous les points de vente. - Superviser la mise en place, le service et la présentation des plats et boissons. - Gérer les réclamations clients et assurer leur satisfaction maximale. - Coordination et communication - Coordonner avec la direction générale et les autres départements (cuisine, réception, évènements) pour garantir un service fluide. - Participer à la créa...