Attendant-Food & Beverage

Job description

Selon les instructions du Maître d’Hôtel ; assure la mise en place de la salle et de l’office. Accueille, place, renseigne, et conseille les clients du Restaurant, prend des commandes et optimise la vente. Participe au Briefing avant chaque Service, assure le bon déroulement du service, présente les factures et les encaisse. Horaires : Selon le planning horaire en vigueur dans le service. Personnel encadré : Apprentis: ACTIVITES PRINCIPALES: RESPONSABILITES OPERATIONNELLES: Relations clientèle: Good Morning Madam, Good Morning Sir, welcome to the Restaurant Les Saisons. (or Good evening after 6 p.m.) Thank you Madam, Thank you Sir, we hope you enjoyed your meal and we wish you a very nice day (or a good night) - Sourire et établir un contact avec les yeux à 3 m et accueillir le client à 1.5m - Lorsque vous indiquez une direction à un client à l’intérieur de l’hôtel vous devez l’accompagner en faisant au moins 5 pas et montrer la direction avec la main tendue (sans pointer le doigt) - Formules d’accueil : Bonjour Madame, Bonjour Monsieur, bienvenue au Restaurant Les Saisons (ou bonsoir après 18 heures) - Formule de raccompagnement : Au revoir Madame, Au revoir Monsieur, nous espèron...