Apprenti Cuisinier H/F

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration !: Ta mission, si tu l’acceptes…: Encadré(e) par un chef gérant et intégré(e) à une équipe bienveillante, tu participeras à la vie quotidienne d’un restaurant scolaire, d'un restaurant d’entreprise ou d’un EHPAD, selon ton lieu d’affectation. Tes missions principales: - Participer à la préparation des entrées, plats et desserts, dans le respect des recettes, des normes d’hygiène (HACCP) et des régimes alimentaires spécifiques (notamment en EHPAD), - Apprendre à gérer les cuissons, assaisonnements et présentations des plats, - Contribuer à la réception, au stockage et au contrôle des denrées alimentaires, - Aider au dressage des plats pour le service, - Participer au nettoyage du poste de travail et du matériel en respectant les protocoles en vigueur, - Découvrir le fonctionnement global d’une cuisine professionnelle en collectivité...