Chef de rang H/F - Bistrot André

Job description

Description de l'entreprise Au cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l’esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l’excellence culinaire familial à l’international. Ici, la cuisine s’écrit au présent, tout en rendant hommage au passé une cuisine sincère, fidèle au produit et à la saisonnalité. Anne-Sophie Pic recrute son/sa prochain(e) Chef de rang F/H pour son restaurant bistronomique André. Description du poste: Vous jouez un rôle central dans la fluidité et la qualité du service, dans le respect des valeurs du bistrot : rigueur, générosité et simplicité maîtrisée. Sous la responsabilité du responsable de salle, vos missions sont les suivantes : Contribuer à la préparation et vous êtes garant du bon déroulement du service en salle. Garantir l’accueil du client et le suivi des tables qui composent le rang sous votre responsabilité. Superviser le travail des commis de rang pendant la mise en place et le déroulement du service. Travailler en étroite collaboration avec la cuisine...