Kokk / Chef - til Scandic Fornebu

Job description

Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet. Hver dag samles våre kjøkkenkollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser for våre gjester.: Vi ser etter nye kollegaer som deler vår lidenskap for gjestfrihet, bærekraftig mat av ferske råvarer, fantastiske matopplevelser, og et ønske om å fortsette å utvikle konseptene våre. Dine arbeidsoppgaver som kokk: - Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter - Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet - Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet - Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn - Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger Kvalifikasjoner og utdanning: - Erfaring fra buffet & bankett kreves, og fagbrev som kokk er en betingelse - Kan vise til gode resultater fra lignende stilling - Snakker du ett av våre skandinaviske språk er det en stor fordel, men dersom dine engelskkunnskaper er gode og du er en fremragende kokk er det aller viktigst for oss Personlige egenskaper: - Leken, kreativ og kvalitets...