Chef-gérant H/F

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration !: Nous recrutons notre Chef gérant H/F: Où ? Dans un EHPAD de DIJON (21), de 100 lits Avec qui ? Équipe de 5 personnes Salaire ? De 31.000€ à 36.000€ annuels bruts Horaires en 10h soit 7 jours de travail sur 2 semaines Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions: Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) Préparer des plats maison avec des produits frais Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché: Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) Expérience significative en restauration collective: Maîtrise des techniques culinaires et de...