Kucharz/Kucharka
Louvre Hotels Group · Poznań, Greater Poland, PL
Opis firmy Hotel Campanile Poznań należy do międzynarodowej grupy hotelarskiej Louvre Hotels Group, której portfolio obejmuje obecnie około 1 700 hoteli w 70...
Job description
Opis firmy Hotel Campanile Poznań należy do międzynarodowej grupy hotelarskiej Louvre Hotels Group, której portfolio obejmuje obecnie około 1 700 hoteli w 70 krajach. Poszukujemy ambitnych i doświadczonych kandydatów, którzy chcą rozwijać swoje umiejętności i zdobywać doświadczenie w dziedzinie hotelarstwa, na stanowisku: Kucharz. Opis oferty pracy: - przygotowanie potraw a la carte, - przygotowanie potraw do zamówień grupowych & konferencyjnych, - przygotowanie bufetu śniadaniowego, - udział w tworzeniu menu, - dbałość o przestrzeganie procedur HACCP, - zapewnienie czystości w kuchni i obszarach związanych z produkcją: magazyny, chłodnie, lodówki, - zapewnianie czystości i gotowości oraz właściwego zastosowania sprzętu kuchennego, - udział w inwentaryzacji magazynów związanych z kuchnią, - dbałość o jakość przygotowanych potraw zgodnie z wytycznymi sieci i procedurami HACCP, - udział w audytach HACCP. Kwalifikacje: - Doświadczenie zawodowe w pracy w kuchni ok. 1 rok, - Umiejętności interpersonalne i zdolność pracy w zespole, - Wysoce rozwinięty zmysł w kwestii czystości i higieny kuchni, - Znajomość procedur HACCP, - Obowiązkowe jest posiadanie książeczki dla celów sanitarno - epi...