Restaurantchef- Sukaiba

Job description

Restaurantchef – Sukaiba Copenhagen: Vil du stå i spidsen for den samlede front of house-drift i en af Københavns mest spektakulære restauranter? På toppen af Bella Sky finder du Restaurant Sukaiba – en del af Norrlyst Koncernen og et hus, hvor gastronomi, udsigt og atmosfære smelter sammen i en helstøbt gæsteoplevelse. Her forenes asiatisk inspireret gastronomi med et ambitiøst Vin og Cocktail Parringer, og en professionel servicekultur, hvor kvalitet, detaljegrad og ledelse går hånd i hånd. Vi søger nu en erfaren og visionær Restaurantchef med det fulde ansvar for restaurantens Front of House. En leder, der kan sætte retning, sikre struktur og løfte både mennesker og performance til næste niveau.: Rollen: Som Restaurantchef får du det overordnede ansvar for hele Front of House-organisationen – strategisk, operationelt og kulturelt. Dine ansvarsområder omfatter: Du er synlig i driften og går forrest som kulturbærer og rollemodel – samtidig med at du arbejder strategisk med struktur, resultater og udvikling. - Det samlede ledelsesansvar for service, bar og værtskab - Overordnet ansvar for daglig drift, kvalitet og gæsteoplevelse - Personaleansvar: rekruttering, onboarding, udviklin...