Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

Job description

Das Personalrestaurant Biotronik in Bülach hat 140 Sitzplätze im Selbstbedienungsteil sowie im Sommer weitere 80 Plätze auf der Dachterrasse. Täglich werden bis zu 160 Mittagessen gekocht. Zudem stehen Sitzungszimmer für 5 bis 80 Personen zur Verfügung. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion per 01.07.2026 unterstützt? Du arbeitest von Montag bis Donnerstag in einem 80% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. In Ausnahmefällen können auch Einsätze am Freitag erfolgen. Dein Wirkungsbereich: - Führung und Organisation des Betriebes - Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten - Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:inrolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort - Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche - Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit - Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front - Planung des Angebots, der...